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新加坡政府为了增加本地出产食品将拨款1亿多新元

 

新加坡90%的食品是进口食品

这使得新加坡在面对国外食品安全问题时,显得被动。为此,科学家正尝试寻找新方法,来增加新加坡本地生产的食品。

新加坡政府会拨出多达1亿4400万新元来进行食品生产、安全和创新等相关的研究工作。

新加坡财政部长王瑞杰说:“为了落实30-30愿景,我们投资1亿4400万新元来进行可持续城市食品生产,这将能支持农业食品工业,让新加坡得以在2030年迎合新加坡在健康食品方面的需求”像这样的蔬菜,未来可能在低光和密集的室内环境中生长。

科学家也尝试使用干细胞科技,来培育蛋白质,以制造肉类,但由于使用的是药剂级别的材料,因此生产成本相当高。

新加坡科技研究局也正研究利用微生物来培育蛋白质,希望借这个较低成本的方式,来重现天然的味道。

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