草莓也能“Made in Singapore” ,农场借助高科技出产草莓

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草莓也能“Made in Singapore” ,农场借助高科技出产草莓

草莓也能“Made in Singapore” ,农场借助高科技出产草莓

根据新加坡8频道新闻,联合早报,海峡时报报道,甜美诱人的草莓向来是舶来品,拜科技所赐,新加坡现在也能种植出草莓,今后要品尝那酸酸甜甜又有特殊香气的果实,就不必再仰赖“进口货”了。

新加坡的热带气候不适合草莓生长,因此新加坡售卖的草莓向来都是从外国进口。不过新加坡一家高科技垂直农场利用高科技,成功在室内种植草莓,今天正式推出市场售卖。

草莓也能“Made in Singapore” ,农场借助高科技出产草莓

由Sustenir Agriculture出产的草莓,200克售价12新币,并不比进口草莓中便宜。不过该农场主打高质量蔬果以及可持续性农业,在新加坡自产自销不只免去长途运输制造的碳足迹,也让蔬果更新鲜,农场认为这让自家草莓和同一价格水平的进口草莓相比,更有竞争力。

草莓也能“Made in Singapore” ,农场借助高科技出产草莓

Sustenir Agriculture使用环境控制农耕法(Controlled Environment),以水耕法在室内种植蔬果,并控制蔬果的生长环境,包括灯光波长、温度、湿度和水里的营养成份等,提高蔬果的产量和口感。目前农场生产的蔬果包括羽衣甘蓝(Kale)、罗勒(Basil)和芝麻菜(Arugula)等进口蔬菜,草莓则是最新产品,在Cold Storage以及 RedMart 等超市都有售卖。

草莓也能“Made in Singapore” ,农场借助高科技出产草莓

本杰明表示在室内种植蔬果,可以完全控制生产环境,杜绝空气、水源和农药污染。虽然同样的技术也可以用来种植更大众化的蔬菜像是小白菜等,不过农场的目标是要提高新加坡农产品的可持续性,而小白菜在户外就可种植,因此农场更专生产新加坡所没有的进口蔬果。这样既可以让新加坡农产品更多样化,也让新加坡市场更能够自给自足。

目前农场每54平方米的空间,一个月可以生产800公斤的草莓,虽然室内种植突破新加坡气候的局限,但脱离了大自然还是会出现意想不到的挑战。

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本文内容由新加坡福智霖集团发布

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